frikadeller
frikadeller
Det skal du bruge:
Opskrift til 4 personer.
½ kg. Hakket kalv og flæsk eller svinekød 3-7 %.
1 dl. havregryn.
2 dl. minimælk.
1 æg.
1 stort løg.
2 tsk. salt.
¼ tsk. peber.
Løget fint snittes eller rives. Det hele røres sammen i en skål til en ”sej” masse.
Frikadellefarsen hviler i køleskabet i mindst ½ time.
Frikadellerne formes med en spiseske og kommes på en bradepande og ”steges”
i ovnen v. 210- 225 gr.C. i 15-20 min.
Riv evt. lidt gulerod, pastinak eller persillerod i farsen.
