er du sund dk
Menu
  • Forside
  • Opskrifter
    • Frokost
    • Middagsretter
    • Forretter
    • Grill
    • Tilbehør
    • Brød
    • Desserter
    • Snack
    • Julefrokost
  • Hvem er jeg.
  • Fuldkorn
  • Guidet indkøbstur
  • Natarbejde
  • Priser
  • Kontakt

omelet

omelet med champignon og aubergine

Det skal du bruge:

Opskrift til 4 personer.
8 æg.
2½ dl. minimælk.
200g. champignon.
½ aubergine.
200g. lufttørret skinke.
½ spsk. olivenolie eller flydende margarine.
Salt.
Peber.
Purløg eller forårsløg.

Sådan gør du:
Æg og mælk piskes sammen.
Champignon og aubergine skæres i tern.

Skinken skæres i tern eller strimler og ristes på panden i lidt fedtstof.
Skinken tages af.
Aubergine og champignon ristes på panden.

Æggemassen hældes over og varmen dæmpes, der lægges et låg over.
Efter 5-7 min kommes skinken over og omeletten er færdig.

Serveres med fuldkorns-rugbrød og evt. lidt ketchup.

Tips:
Du kan også bruge andre grønsager, f.eks. hvad du har i køleskabet.
Porre, ærter, majs, gulerødder, løg, squash, eller lign.
Share

    er du sund dk

    Sundheds- og Miljøformidler Edith Rasmussen.

    Menu

    • Forside
    • Opskrifter
      • Frokost
      • Middagsretter
      • Forretter
      • Grill
      • Tilbehør
      • Brød
      • Desserter
      • Snack
      • Julefrokost
    • Hvem er jeg.
    • Fuldkorn
    • Guidet indkøbstur
    • Natarbejde
    • Priser
    • Kontakt

    Kategorier

    • Ikke kategoriseret
    er du sund dk

    Edith Rasmussen, Sundheds- og Miljøformidler.

    er du sund dk

    Colunm 02

    Column 03

    Column 04

    Copyright erdusund dk
    • Forside
    • Opskrifter
      • Frokost
      • Middagsretter
      • Forretter
      • Grill
      • Tilbehør
      • Brød
      • Desserter
      • Snack
      • Julefrokost
    • Hvem er jeg.
    • Fuldkorn
    • Guidet indkøbstur
    • Natarbejde
    • Priser
    • Kontakt