hvidkål-krammet

krammet hvidkål

Det skal du bruge:

Opskrift til 4 personer.
500g. hvidkål eller spidskål.
500g. gulerødder.
1 citron økologisk.
1/2 bundt persille eller dild.

Sådan gør du:
Kålen fintsnittes og krammes.
Gulerødderne rives.
Citronen rives og saften presses i.
Det hele røres sammen.

Tips:
Andre kål kan også bruges, f.eks. rødkål, savoykål, grønkål eller rosenkål.
Et vinterhvidkål vejer ca. 2 kg. og kan holde ca. to uger i køleskabet.
Opbevares i en plastikpose.