avokadosalat

Det skal du bruge:
2 Avokado.
1 agurk.
Blandet babysalat (små blade).
1 spsk. ristede græskarkerner.
1 spsk. ristede solsikkekerner.
1 spsk. ristede pinjekerner.
Citronsaft eller rød balsamico.
Evt. forårsløg.

Sådan gør du:
Stenen tages ud af avokodoen og kødet tages ud med en ske.
Agurken skæres i tern, eller udhules og skæres i både.
Kom den skyllede babysalt i bunden af et fad.
Dernæst i lag: agurk, avokado, løg og kerner øverst.
Pyntes evt. med forårsløg.
Serveres med citronsaft eller rød balsamico.