omelet med grønt
omelet med grønt
Det skal du bruge:
Opskrift til 2 personer.
2 æg.
1-1,5 dl grønsager.
Lidt olie eller flydende margarine.
Salt.
Peber.
evt. 1/2 spsk. fintrevet ost.
Grønsagerne skæres ud i mindre stykker, max ½ x ½ cm.
Svitses let på panden.
De to sammenpiskede æg hældes over grønsagerne.
Steg videre ved svag til jævn varme i 2-4 min.
Tilsæt revet ost.
Omeletten kan evt. vendes eller foldes og steges 1 min.
Grønsager kan være champignon, andre svampe, løg, friske eller tørrede tomater,
peberfrugt, spinat, squash, aubergine, græskar m.m.
Frossen wokblanding kan også bruges. Omeletten kan bruges til morgenmad, frokost, efter træning eller som aftensma
